신세대 발효장인, 세계가 사랑하는 ‘미선氏’
대한민국 최초이자 최대의 국립공원인 지리산 국립공원 내 해발 600m 피아골에 위치하고 있는 지리산피아골식품. 지리산 단풍 제1경으로 꼽히는 피아골은 3km 이내에 농약, 축사, 퇴비, 공해 없는 대표적인 청정마을로 꼽힌다. 김미선 대표는 ‘전통과 위상의 만남’을 슬로건으로 내세우는 신세대 발효장인이다. HACCP 가공시설에서 자연건조실과 황토발효실 등을 갖추어 장류를 제작하고 있다.

1차산업 곰취, 콩 등 지역 농산물 계약재배 2차산업 된장, 간장 등 전통식품 장류 가공품 생산 3차산업 체험교육진행