● 친환경 농작물과 오곡잡곡 재배면적 확대로 소득증대
- 매출액 : (’12)692백만원→(’13)백만원 / 43%증가
- 일자리 창출 : (’12)3명→(’13)7명 / 133%증가
- 체험 관광객수 : (’12)2,200명→(’13)5,000명 / 127%증가
※ 오곡잡곡을 전통식초로 가공해 33배 부가가치 창출(현미 1kg 2,500원 가치가 식초 500ml 6병 84,000원으로 증대)

1차 오곡(농가수매) x 2차 전통식초 생산 x 3차 식초체험 = 6차 산업 모델

● 전통 발효기술을 활용한 전통식초 대중화에 노력
- 전통 발효기술과 쌀누룩을 복원해 식초발효제로 사용하며 땅 속 옹기에서 숙성과정을 거쳐 품질 향상
- 식초학교와 전통식초 만들기체험 및 수업 진행으로 전통식초 저변확대와 소비자 인식 증대
- 시장 상황에 맞는 꾸준한 연구와 제품개발, 스토리텔링 접목