핵심 키워드

적극적인 변화 수용
· 과거의 고정식 양봉에서 벗어나 양봉산업의 혁신 추구
· 소비자의 요구에 부응하는 맞춤형 상품을 개발하고 인터넷 판매와 농촌관광을 접목해 고부가가치의 6차 산업으로 변신

깊이 있는 체험교육
· 4년간의 준비기간을 거쳐 학생들과 소통하는 체험 프로그램 마련
· 일회성이 아닌 다회차, 학년별 교육을 통해 학생들의 생태체험과 인성 함양에 도움을 주는 프로그램 운영

특징
소포장 상품 개발 통한 직거래 판매
- 튜브용기 : 300g, 500g, 1,000g - 유리병 : 600g, 1,200g, 2,400g
- 벌꿀 선물세트 11종 개발
- 프로폴리스 액상제품 OEM 생산, 천연 밀랍6) 가공생산 및 도·소매

드럼채 도매로 납품만 하던 일에서 탈피해 소포장을 만들어 도시 소비자와 직거래를 위해 포방박스 디자인을 만들고 ‘에덴벌꿀’이라는 상표도 만들어 특허청에 상표등록을 마쳤고 매년 20～30차례씩 서울 서초구청을 비롯한 관공서, 백화점, 농·특산물 직거래 장터에 참가하였으며 2000년 말 홈페이지를 구축하여 전자상거래를 통한 직거래 활성화를 하였다.
다양한 소포장재 개발 벌꿀 선물세트 11종 개발 프로폴리스
체험교육 앞세워 위기 돌파
환경오염, 전파공해8) 등 다양한 요인으로 인해 이유 없이 꿀벌이 사라지는 현상은 벌꿀 생산량 감소로 이어졌다. 이에 양봉을 포기하고 제2의 직업을 준비하던 중, 자연의 소중함과 농촌체험관광을 통한 농외소득 창출이라는 새로운 분야를 접하게 됐다.
4년의 준비기간(교사양성 기초, 심화과정을 부부가 함께 수료)과 실내외 다양한 교육환경 조성, 교구구입과 연속 방문이 가능한 다회차 및 학년별 농촌체험교육농장 프로그램 개발 등을 통해 학생들과 공감하는 체험 프로그램을 운영했다.
꿀벌교실 외부 꿀벌교실 내부(99㎡) 벌꿀 채밀9 학습장 꿀벌 사양관리 학습장 꿀벌 환경생태교육 (당일, 1박2일)

6차 산업화 내용
1·2·3차 산업 내용
· 1차 생산물 및 과정
1962년. 당시 윤상복 대표의 아버지가 할머니의 병 구환을 위해 벌 2통으로 양봉을 시작하여 지금은 이동양봉 200군, 찰옥수수 4,950㎡, 감자 990㎡등을 가족(총 4명)이 생산하고 있다.

· 2차 생산물 및 과정
벌꿀의 소비촉진을 위해 여섯 종류의 소포장(300g, 500g, 1,000g, 유리병 600g, 1,200g, 2,400g)을 개발하였고, 소비자 구매수요을 분석하여 벌꿀 선물세트도 11종을 개발하였다. 또한 천연항생제로 쓰이는 프로폴리스액상제품을 OEM방식으로 생산·판매함으로써 소득을 올리는데 효자 상품이 되었고, 사업기반을 확고히 하게 되었다.

· 3차 산업화 과정
에덴양봉원은 다양한 꿀 관련 제품을 직거래 장터 및 백화점 등 대형유통업체와 직거래를 했으나 현재는 인터넷 홈페이지를 통해 전량 직거래 판매 하고 있다. 각종 양봉 기자재, 포장용기, 세계의 양봉산물, 대형 말벌집 등 약 30여 종 400여 점을 전시하여 농촌체험교육소재로 활용하고 있다. 벌꿀 제품의 판매 다각화를 위해 건설협회, SK D&D, (주)교보, 총각네 야채가게 등에 선물용으로 납품 하고 있다.
부모님 1차 산업 고정양봉 x 양봉협회 도매상판매, 1차산업 이동양봉, 꿀 수확량 증가 x 2차 산업 소포장 신상품 개발, 부가가치 향상 x 3차 산업 인터넷판매 직거래 고객확보 교육농장 - 양봉산업의 융복합화 = 6차 산업화 모델

성과
매출 1억 6천 5백만원, 방문객 500명 (2012년 기준)
· 인터넷 및 직거래 벌꿀판매 : 1억 5천만원
 - 벌꿀 7000kg, 찰옥수수 12,000통, 밀납 500kg, 프로폴리스 500개, 로얄 제리 25kg생산 등
 · 농촌교육농장 : 1천 5백만원 등(방문객 : 500명)
 - 꿀벌미니전시관(108㎡), 꿀벌교실(99㎡), 잔디마당(330㎡), 벌꿀채밀 학습장(66㎡) 등

 성공요인
 1. 소비자의 목소리에 귀 기울이기
 20년 동안 시대의 요구에 맞게 변화해 왔다. 즉 소비자 중심의 생산과 포장단위의 변화, 소비자를 찾아가는 마케팅과 홍보 등을 통해 브랜드 인지도가 상승하면서 직접 판매가 가능해졌다.
 2. 체험교육 재방문율 제고
 · 농촌교육농장 운영 시 돈보다는 학생들이 자연생태와 꿀벌을 보면서 인성이 바뀌는 모습에 보람을 느끼고 있다. 일회성 교육이 아닌 시리즈 형태의 다회차 교육을 통해 재방문율을 높이는 프로그램을 운영하고 있다.
· 이 밖에 3대의 가족과 부부가 함께 하는 즐거운 일터이자 생활공간, 교육농장으로 운영하고 있다.

발전방안
에덴양봉원 윤상복 대표는 가장 자신 있는 양봉과 농촌교육농장을 접목해 학생들에게 꿀벌 생태교육을 하는 농장주이자 교사가 되고 싶어한다. 초·중·고등학교의 정기적인 농촌체험교육 활동을 통해 진로·직업체험, 식생활 교육프로그램 등을 개발, 운영하는 교육농장으로 발전하여 연간 3,000명 이상의 방문객 유치와 연간 2억 5천만원의 매출을 올려 명실공히 대한민국에서 양봉관련 최고의 교육농장으로 성장하는 것을 목표로 하고 있다.