2021년 10월,

제75호 6차산업인으로 선정된

영농조합법인 한국효소의 구교중 대표를 소개합니다!

구 대표는 약초 발효 효소와 지역의 쌀, 밤 등 특산물을 접목시키고

빵, 쿠키 등 쌀 가공품을 개발, 생산, 판매하여

지역 농가 소득 향상에 기여하고 있다는 점에서

높은 평가를 받았습니다.




 

구 대표님이 운영하는 영농조합법인 '한국효소'는요!

1차 : 자가생산 및 지역 매입을 통해

약용작물, 쌀, 팥 등 연간 약 26톤의 원료를 조달하고,

2차 : 발효액, 발효 식초, 쌀, 빵, 과자류 등을 생산하며,

3차 : 체험 및 교육을 운영하는

6차산업 인증 경영체입니다!
자그마치 30여 년 동안 약초와 효소 연구 외길을 걸어오신 아버지와

제과, 제빵 기술을 영국에서 배워온 아들이 함께 손을 맞잡았는데요,
현재 지역 특산물을 활용하여

베이커리 제품을 개발 및 생산하였고,

쿠팡, 위메프, 네이버 쇼핑, 농협 하나로마트 등

다양한 온 오프라인 유통망을 통해 판매하고 있다고 해요.




 

특히 올해는 효소를 넣어 개발한 신제품인

‘세종 복숭아 밤빵’을 판매하고 있는데요!
이는 판매 초기부터 큰 인기를 얻고 있으며

세종시 대표 특산품으로 자리매김하고 있답니다.
건강한 베이커리 제품을 개발 및 판매함으로써

지역 농산물의 부가가치를 상승시키고

지역민들과의 상생을 도모하는
사회적 기업 한국효소와 구 대표님을

6차산업이 응원합니다!