2022년 04월 <81호>

이달의 6차산업인

농업회사법인 밀크아트 주식회사 이석원 대표

1차 연 300톤의 원유를 생산하고

2차 생산한 우유로 요거트 등 유가공 제품을 제조·가공하며

3차 온·오프라인 유통망을 통해 제품을 판매하는

6차산업 경영체입니다.

4월의 6차산업인

농업회사법인 밀크아트 이석원 대표

4월의 6차산업인으로 선정된 이석원 대표가 운영하는 밀크아트는 목장형유가공 전문 기업으로

1차 : 동물복지를 실천하는 직영목장에서 원유를 생산하고

2차 : 생산한 우유를 통해 유가공 제품을 제조·가공하고

3차 : 다양한 온·오프라인 유통망을 통해 제품을 판매하는

1차 직영목장을 통한 원유 100% 사용

2차 목장형유가공(요구르트 아이스크림 믹스등)

3차 온라인 플랫폼 운영 및 밀크아트 직영점 운영

6차산업 정부가 공식 인증한 6차산업 인증경영체입니다!

밀크아트(주) 이석원 대표/사진 출저 : 농식품부

밀크아트는요

01 동물 복지를 실현하다.

선친이 20여 년 동안 운영하던 목장(중원 목장)을 이어받은 이석원 대표는 젖소를 단순히 우유를 제공하는 가축이 아닌 생명체로서 존엄성을 인정하는 동물복지 윤리에 부합하는 기업으로 성장시키고 있습니다.

6차산업인 이석원 대표는 사육 면적을 일반농장보다 약 40% 여유롭게 설계하여 쾌적한 환경을 조성하고 풀사료 비율을 높여 젖소의 건강을 유지하기 위해 노력하고 있답니다!

02 기업간전자상거래(B2B) 판매 전략으로 위기를 극복하다

최근 꾸덕 요거트, 요거트 볼 등 요거트에 대한 인기가 상당한데요!

이석원 대표 또한 사업 초창기 과일 요구르트, 스트링 치즈 등 대중적으로 인기 있는 다양한 제품을 일반 소비자를 대상으로 판매했지만 과다 경쟁으로 인하여 위기를 맞았습니다.

이석원 대표는 위기를 극복하기 위하여 수익 구조를 타개하기 위해 제품 종류를 단순화하여 대용량(벌크) 형태 포장을 통한 유통경로 마케팅 전략을 변경하였는데요!

제품 종류를 단순화하여 대용량(벌크) 형태 포장의 상품을 전국 단위의 카페 프랜차이즈 업체 '아마스빈'에 2017년도 부터 독점 납품을 하고 있으며, 밀크아트 직영점을 2021년부터 설립ㆍ운영하는 등 위기를 기회로 삼아 극복하였답니다!

03 꾸준히 성장해 나가는 밀크아트

이석원 대표는 향후 요거트에 곁들여 먹을 수 있는 그래놀라, 쿠키, 쨈 등을 가공 · 생산하는 가공 공장을 건립하여 '요거트 꾸러미' 상품을 개발할 계획이며, 코로나 19로 실시하지 못했던 체험 프로그램도 올해 하반기부터는 재개할 예정이라는 멋진 포부를 밝혔습니다!

동물의 복지를 실천하며, 고품질의 제품을 합리적인 가격에 공급하는 밀크아트!

언제나 6차산업이 밀크아트를 응원합니다!

6차산업